五花肉肉燥

等鍋中稍微平靜一點後就放入切好的五花肉煎熟，下蒜末拌炒，然後加入所有的酒水和調味料，煮滾後轉小火加蓋滷1~1.5個小時(40分鐘肥肉是Q的，適合不太敢吃軟肥肉的人)。 [ ...

2021年5月10日 — 國民美食代表的「滷肉飯」你可能會做，但卻總是少了一味？不妨來學學這道真正古早味的阿嬤版「手切肉燥」！ ... 將五花肉、後腿肉、豬板油分別切片，再依序 ...

【肉燥五花肉】料理大全- (122) 篇家常食譜與做法 · 啤酒五花肉燥 · 滷肉燥-五花肉版 · 【阿桂的灶咖】香噴噴五花肉燥 · 蛋香韮菜花肉燥堡 · 三層肉燥飯（滷肉飯）（滷蛋）.

2018年1月28日 — 以往煮滷肉喜歡用五花肉加梅花肉，但是油脂豐富膽固醇高。 偶爾改用胛心肉，再請攤販多加一點豬皮一起做粗絞肉。 重量:

1.五花肉切條狀再切丁（我還會跟老闆要幾片豬皮一起切丁滷，吃起來更有黏嘴感） · 2.中大火翻炒豬肉丁到出油出水（此步驟很重要可以去油去腥） · 3.再加入油蔥酥、醬油、冰糖 ...

2022年9月22日 — 食材 ; 帶皮五花肉. 600克 ; 紅蔥頭. 60克 ; 青蔥. 40克 ; 蒜頭. 20克 ; 大辣椒. 1條.

2022年3月24日 — 食材 · 五花肉. 600克 · 蒜末. 30克 · 紅蔥頭. 30克 · 醬油. 100克 · 米酒. 50克 · 糖. 30克 · 胡椒粉. 10克 · 五香粉. 3克.